2016

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Der geizige Bäcker: Entschlüsselung einer Saarbrücker Sage
18. Dezember 2016 In Saarbrücker Geschichten
Kaum einem Saarbrücker unbekannt ist die so genannte Figur des geizigen Bäckers an der Schlossmauer und die Sage, die sich dahinter verbirgt. Wer sich Figur und Geschichte genauer anschaut, der wird...

Leidingers Mondscheintour für Geniesser
8. Dezember 2016 In Saarbrücker Geschichten
Wer sich für die Geschichte Saarbrückens interessiert, der wird bei der Mondscheintour für Genießer voll auf seine Kosten kommen. Organisiert vom Hotel Leidinger in der Mainzer Straße in Saarbrücken...

Hermann Hesses Abend in Saarbrücken
20. November 2016 In Saarbrücker Geschichten
Wer in Saarbrücken studiert, lernt ziemlich schnell den Namen einer Kneipe / eines Restaurants kennen: Die kleine Tonhalle. Doch ist es nicht der geschichtliche Bezug, der den fleißigen Studenten dort...

Die Saarbrücker Pistolen des George Washington
4. November 2016 In Saarbrücker Geschichten
Was haben der erste Präsident der Vereinigten Staaten George Washington (1732-1799) und der Marquis de Lafayette (1757-1834) mit Saarbrücken zu tun? Die Verbindung der beiden Herren und die Bezeugung...

Zwiwwelschmeer
2. November 2016 In Saarbrücker Rezepte
Bei der Zwiwwelschmeer, übersetzt „Zwiebelschmiere“, sagt der Name eigentlich alles: eine unglaubliche Sauerei, im wahrsten Sinne des Wortes, extrem lecker und deftig. Ich nenne es gerne auch Saarbrücker...

Die Familie Hofer und ihre Saarbrücker Zeitung
31. Oktober 2016 In Saarbrücker Geschichten
Keine Publikation in Saarbrücken und im Saarland ist so bekannt wie die Saarbrücker Zeitung. Die einzige Tageszeitung des Saarlandes ist nicht nur tatsächlich die drittälteste Zeitung Deutschlands....

Saarbrücker Pastete
27. Oktober 2016 In Saarbrücker Rezepte
Die Saarbrücker Pastete oder Saarbrücker Fleischpastete ist als Festtagsessen in den traditionellen Haushalten verwurzelt. In der Saarbrücker Gastronomie ist sie mir leider noch nie begegnet. Sie ist ein Gericht...

Hoorische
25. Oktober 2016 In Saarbrücker Rezepte
Hoorische sind Knepp, also Klöße, aber diesmal aus Kartoffeln. Der Begriff „Hoorische“ bedeutet „haarige“. Es handelt sich um längliche, rohe Kartoffelklöße, die haarig aussehen (bzw. aussehen...

Lyoner-Pfanne
23. Oktober 2016 In Saarbrücker Rezepte
Die Lyoner-Pfanne ist in wirklich jedem Saarbrücker Lokal mit regionaler Küche zu haben. Es handelt sich um ein Pfannengericht mit Lyoner, Kartoffeln, Zwiebeln und je nach Variante mit einem Spiegelei.   Zutaten ...

Dibbelabbes und Schales
21. Oktober 2016 In Saarbrücker Rezepte
Wenn man als Student nach Saarbrücken kommt, so war zumindest zu meiner Studienzeit der Dibbelabbes definitiv das erste einheimische Gericht, dem man über den Weg lief. Der Grund dafür war (oder ist vielleicht...




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